Рецепты белорусских блюд

Белорусская кухня славится своими блюдами из картошки. Например, такими блюдами как драники, бабка, цепилинаы, клецки и многие другие.

Сейчас мы расскажем вам о нексольких рецептах. Начнем с драников.

Для этого национального блюда потребуются:

• пять средних картофелин;


• половинка лука;


• одно куриное яйцо;


• две столовые ложки пшеничной муки;


• перец и соль по вкусу;


• растительное масло для жарки.

Все необходимые продукты по акции можно приобрести в наших магазинах.

Подготовка

Сырой картофель чистим, моем и натираем на терке или на кухонном комбайне, блендере или мясорубке. Половинку лука измельчаем тем же способом. Все перемешиваем. В полученную массу вбиваем сырое яйцо, солим и перчим по вкусу. Можно добавить любимые специи. Полученную массу тщательно перемешиваем.

Приготовление

Сковороду надо предварительно сильно разогреть и смазать растительным маслом. Тесто на сковороду выкладываем столовой ложкой. Форма драников бывает чаще всего в виде блинчиков, но все зависит от вашей фантазии. Размер блинчиков – на усмотрение. Если сделать большие драники, то в них можно завернуть начинку: получится фаршированное блюдо. А небольшие драники очень понравятся детям.

Жарим драники с двух сторон до золотистой корочки. Когда блинчики подрумянятся, желательно протомить их три минуты под крышкой.

Даллее расскажем вам про блюдо уже не и картошки!

Для приготовления мачанки нам понадобятся:

• свиная домашняя колбаса – триста грамм;


• семь-восемь свиных ребер;


• сорок грамм сухих грибов;


• две головки лука;


• три столовых ложки муки;


• соль, перец и специи по вкусу;


• подсолнечное масло для жарки.

Купить все необходимое можно в магазине Евроопт.

Готовим мачанку

Сухие грибы оставляем в воде на один-два часа или на ночь. Потом грибы промываем и отжимаем. Нарезаем брусками.

Разрезаем на отдельные ребрышки свиную пластину. Колбасу нарезать не нужно.

Мясо заливаем водой, доводим до кипения и сливаем. Наливаем заново, чтобы вода закрыла только мясо. Добавляем грибы и даем закипеть. Потом варим еще 45 минут и солим.

Лук обжариваем на сковороде. Ребра и нарезанную колбасу отправляем к луку. Все обжариваем с двух сторон.

Предварительно обжаренную на сковороде муку смешиваем с небольшим количеством бульона и добавляем в общую кастрюлю. Весь бульон доводим до кипения и загустения. После этого к нему добавляем лук и мясо.

Блюдо готово! Традиционно мачанку едят, окуная в нее горячие пышные блинчики.

А цена на бакалейную продукцию и свиную колбасу в «Евроопте» вас порадует!

В наших магазинах часто можно купить по акции муку. А картошка в магазинах Евроопт всегда отборная и свежая – отлично подойдет для рецепта!