» » Рецепты белорусских блюд

Рецепты белорусских блюд

29 сентября, 15:50     290     0     Интересные статьи15   

Белорусская кухня славится своими блюдами из картошки. Например, такими блюдами как драники, бабка, цепилинаы, клецки и многие другие.


Сейчас мы расскажем вам о нексольких рецептах. Начнем с драников.


Для этого национального блюда потребуются:



  • пять средних картофелин;

  • половинка лука;

  • одно куриное яйцо;

  • две столовые ложки пшеничной муки;

  • перец и соль по вкусу;

  • растительное масло для жарки.


Все необходимые продукты по акции можно приобрести в наших магазинах.


Подготовка


Сырой картофель чистим, моем и натираем на терке или на кухонном комбайне, блендере или мясорубке. Половинку лука измельчаем тем же способом. Все перемешиваем. В полученную массу вбиваем сырое яйцо, солим и перчим по вкусу. Можно добавить любимые специи. Полученную массу тщательно перемешиваем.


Приготовление


Сковороду надо предварительно сильно разогреть и смазать растительным маслом. Тесто на сковороду выкладываем столовой ложкой. Форма драников бывает чаще всего в виде блинчиков, но все зависит от вашей фантазии. Размер блинчиков – на усмотрение. Если сделать большие драники, то в них можно завернуть начинку: получится фаршированное блюдо. А небольшие драники очень понравятся детям.


Жарим драники с двух сторон до золотистой корочки. Когда блинчики подрумянятся, желательно протомить их три минуты под крышкой.


Даллее расскажем вам про блюдо уже не и картошки!


Для приготовления мачанки нам понадобятся:



  • свиная домашняя колбаса – триста грамм;

  • семь-восемь свиных ребер;

  • сорок грамм сухих грибов;

  • две головки лука;

  • три столовых ложки муки;

  • соль, перец и специи по вкусу;

  • подсолнечное масло для жарки.


Купить все необходимое можно в магазине Евроопт.


Готовим мачанку


Сухие грибы оставляем в воде на один-два часа или на ночь. Потом грибы промываем и отжимаем. Нарезаем брусками.


Разрезаем на отдельные ребрышки свиную пластину. Колбасу нарезать не нужно.


Мясо заливаем водой, доводим до кипения и сливаем. Наливаем заново, чтобы вода закрыла только мясо. Добавляем грибы и даем закипеть. Потом варим еще 45 минут и солим.


Лук обжариваем на сковороде. Ребра и нарезанную колбасу отправляем к луку. Все обжариваем с двух сторон.


Предварительно обжаренную на сковороде муку смешиваем с небольшим количеством бульона и добавляем в общую кастрюлю. Весь бульон доводим до кипения и загустения. После этого к нему добавляем лук и мясо.


Блюдо готово! Традиционно мачанку едят, окуная в нее горячие пышные блинчики.


А цена на бакалейную продукцию и свиную колбасу в «Евроопте» вас порадует!


В наших магазинах часто можно купить по акции муку. А картошка в магазинах Евроопт всегда отборная и свежая – отлично подойдет для рецепта!





Комментарии:

Оставить комментарий